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柴火,大铁锅美味一锅炖

发布日期:2016-10-07

   刘老二铁锅炖,听店名就够淳朴,在这家店吃锅好几年,还真没打听过,这家店的老板是不是姓刘,排行老二。店里的装修也够怀旧,店面都是用木头做的隔断,砖砌的灶台,店里胖娃娃抱鱼的年画,还有古老的做钟。来到店里就好像到一个老乡家做客。

 

 

 

  东北的菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。这家店里的铁锅主要有几种,鸡,鱼,排骨,鹅等。选好了锅,还可以在里边加一些配菜。我们选择的排骨锅,加土豆,粉条,白菜,玉米,还加了一条鲶鱼。

 

 

 

 

 

  服务员把食材准备好,就开始现场制作,简单炒制后,就把这些东西按照顺序倒近锅里,开始炖,每桌会赠送鸡蛋焖子一份,其实还可以在锅上面蒸一点东西,配这个焖子,好吃。炖锅这个过程必须要耐心等待了。花卷在炖的快好的时候,服务员会下里边。大概20分钟左右,香喷喷的锅就可以吃了,小花卷在最上面,还有着排骨的锅汤汁的味道。

 

 

 

 

   地 址:道外区太古街352号

   推 荐: 排骨锅 鱼锅

   店内环境: 店面装修风格很东北,很怀旧!报纸的墙面,木头的隔断,砖砌的锅台。

   服 务: 还算不错

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